地中海饮食

日期:2017-07-26 03:03:25 作者:蹇玮 阅读:

<p>作者:Cheshire Que,RND,RN,RD鉴于我们国家的地理位置,菲律宾的烹饪方式多种多样</p><p>菲律宾是一个拥有7,000多个岛屿的群岛</p><p>每个地区都有独特的成分或烹饪方法,常用于传统菜肴</p><p>例如,Bicol地区因其在菜肴中使用gata或椰奶而广为人知</p><p>然而,西班牙文化和美食的影响在全国范围内都不容忽视</p><p>毕竟,我们已经被一个远离我们自己的国家殖民了300年</p><p>我们有胼call,pochero,embutido,西班牙海鲜饭,leche flan以及更多美味的菲律宾菜肴,这些菜肴具有浓厚的西班牙风味</p><p>尽管适应了西班牙的风味,西班牙烹饪的某些方面我们还没有吸收到我们自己的东西</p><p>西班牙属于地中海沿岸的16个国家</p><p>这些国家,特别是希腊,意大利南部,法国和西班牙,利用促进心脏健康的成分,如橄榄油甚至红葡萄酒,产生所谓的地中海饮食</p><p>根据美国心脏协会的说法,由于与地中海接壤的16个国家在文化,种族背景,经济,宗教和农业生产方面各不相同,因此没有一种“地中海”饮食,导致不同的饮食</p><p>然而,地中海饮食的常见模式具有以下特征:新型饮食Lucio Cochanco在西班牙检查橄榄树地中海饮食的好处包括较低水平的低密度脂蛋白(LDL),也称为坏胆固醇</p><p>根据梅奥诊所的说法,这种饮食与降低患癌症,帕金森病和阿尔茨海默病的风险有关</p><p>适应这种类型的饮食时,定期运动,适量饮用葡萄酒,避免吸烟以促进整体健康也很重要</p><p> Fly Ace Corporation总裁Lucio Cochanco将地中海饮食中的成分(如橄榄,刺山柑,意大利面和凤尾鱼)带到家附近,一直前往西班牙,以便采购优质橄榄,使DoñaElena橄榄油易于生产每个菲律宾家庭都有</p><p>它带来不可抗拒的香气,同时保留高水平的抗氧化剂,如多酚和油酸</p><p>它也是促进心血管健康的脂溶性维生素E,K和A的重要来源</p><p>橄榄油不是平等的</p><p>它有三个品种,每个品种都有特定的烹饪用途</p><p>特级初榨橄榄油,在第一次橄榄压榨时提取出来,淋在浇头或敷料中;维珍或纯橄榄油用于炒香,而从橄榄果肉中提取的果渣橄榄油用于油炸</p><p>纯橄榄油在烘烤时也可用作黄油的替代品</p><p>由于用于烹饪的所有油都是热量密集的,无论是椰子油,油菜籽油还是橄榄油,适量消费仍然是最好的</p><p> [email protected]; www.cheshireque.com; Instagram / @ cheshirequerdn标签:美国心脏协会,柴郡阙,地中海饮食,西班牙烹饪,西班牙影响,